트리카

< 오징어 , 고구마 튀김 >

재료/ 손질된 오징어, 고구마, 튀김가루, 기름

       지난 토요일에 아이에게 해준 간식입니다.

       기름이 적게 흡수 된다니 한번 사용해 볼까요??

                  튀김 종류를 좋아는 하지만 흡수되는 기름이 많은음식이라꺼려왔는데,

                                 백설에서 기름을 적게 먹는 튀김가루가 나왔네요?

                                            기름 흡수율을 40%나 낮춰준다니

                                                      기름걱정은 조금 덜게 됐네요.

                                    이렇게 반가운 신제품은 많인 많이 나왔으면 좋겠어요.

                           우선 오징어를 깨끗히 손질해서 적당한 크기로 썰어 줍니다.

                                                       동그랗게도 썰지만 전 그냥 길게 ....

                       튀김 가루로 우선 옷을 입히기 위해 비닐 봉투에 오징어를 넣고

                                그위에 튀김가루를 뿌려줍니다.

                                비닐 봉투 입구를 잘 막은 후 흔들어 주면

                                    손에 튀김가루를 묻히지 않고 손쉽게 가루를 묻힐수 있어요.

                         튀김가루를 물에 개어 준비한후 에

                        가루를 묻힌 오징어를 반죽에 묻혀

                       미리 가열한 기름에 튀겨줍니다.

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